- Με μάνατζμεντ ταβερνιάρη συνοικιακής χασαποταβέρνας που τόπαιζε γάλλος σέφ και είδε ότι δεν του βγήκε, παράτησε τα φουά γκρά και τα φιλέ ω πουάβρ και τόριξε στις σπαλομπριζόλες και τα κεμπάπ. Νόμος είναι τό δίκιο του πελάτη.